Η οικογένεια Τρικωμίτη έχει μια μακρά παράδοση στην τυροκομία που χρονολογείται από το 1947, λειτουργώντας Η οικογένεια Τρικωμίτη έχει μια μακρά παράδοση στην τυροκομία που χρονολογείται από το 1947, λειτουργώντας από ενα μικρό τυροκομείο στο χωριό της καταγωγής τους Τρίκωμο, που βρίσκεται κοντά στην πόλη της Αμμοχώστου, στην Κύπρο.

Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 τα γαλακτοκομικά Τρικωμίτης διανέμονταν στα γύρω χωριά με ποδήλατο. Τη δεκαετία του 1960 η ζήτηση για τα προϊόντα Τρικωμίτη αυξήθηκε και έτσι εξασφάλισε, την πρώτη του εξαγωγή στην Αίγυπτο, ακολουθώντας τις ΗΠΑ, και στη συνέχεια το Ηνωμένο Βασίλειο.

Δυστυχώς, το 1974, το νησί δέκτηκε εισβολή και αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν το Τρίκωμο ως πρόσφυγες. Έτσι, ξανδημιούργησαν από την αρχή το τυροκομείο τους στην Λεμεσό.

Στα χρόνια που ακολούθησαν, η παραγωγή επεκτάθηκε για να καλύψει την αυξανόμενη τοπική και ξένη ζήτηση και το 2005 κατασκευάστηκε νέο εργοστάσιο γαλακτοκομικών στη βιομηχανική περιοχή Αγίου Σίλα Λεμεσού, εξοπλισμένο με νέο τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμό παραγωγής.

Το νέο εργοστάσιο πληρεί όλους τους κανόνες και κανονισμούς της ΕΕ και είναι διαπιστευμένο με ISO 22000:2005. Σήμερα τα προϊόντα 'Τρικωμίτης' διανέμονται σε όλη την Κύπρο και εξάγονται σε ΗΠΑ, Ευρώπη και Μέση Ανατολή.